春季提神醒脑助手——西洋参

发布人:scb01    发布时间:2017-02-15 16:53:23

入春后,随着气候的逐渐回暖,春困也随之而来。春困导致上班族的工作效率下降、学生族的学习记忆力下降等各种问题。张仲景国医馆中医专家王付教授表示:要解决春困问题,除了保证充足的睡眠外,还应搭配食用一些补气提神的中药,如西洋参,它既可改善疲劳,又可保护心脑,是对抗“春困”的最佳选择。

 

 

 

王付教授介绍,每天6克西洋参,可达到提神醒脑,预防流感的功效。

 

西洋参含有的皂甙可以有效增强中枢神经系统功能,可提神醒脑,舒缓压力,增强记忆力;西洋参作为补气保健首选药材,具有促进淋巴细胞转化、诱导免疫因子生成、增强机体免疫功能的作用,适用于老年体弱、经常感冒者及日常保健人群。西洋参还可以调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗高血压、高血脂、高血糖均具有很好的辅助作用。

 

利用西洋参达到提神作用,可以尝试以下的食谱:

 

经典西洋参茶

 


 

【组成】西洋参6克。

【做法】将西洋参放入杯中,用开水冲泡,加盖闷5分钟后,代茶饮,可反复冲饮至无参味。

【功效】补气提神,缓解疲劳。

 

西洋参炖鸡汤

 


 

【组成】西洋参15克,枸杞子20克,红枣6粒,鸡一只,盐少许。

【做法】将西洋参、枸杞、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤;然后将鸡洗净放入另一锅中,倒入中药汤,中药汤一定要没过材料;最后将鸡汤锅放入电饭锅中,炖煮1小时至鸡肉熟透,于起锅前放入少许盐调味即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。

【功效】补气养血,增强体质,提高免疫力。

 

西洋参枸杞蜜饮

 


 

【组成】西洋参10克,枸子20克,冰糖30克。

【做法】将西洋参切片,枸杞子洗净,去杂质,冰糖打碎成屑;将西洋参、枸杞子、冰糖屑放入炖锅内,加水2000毫升,煎煮20分钟;西洋参用湿布包裹,令其润软,然后切片,也可用牛奶浸泡软后再切片。

【功效】益气提神、明目润燥。

 

西洋参猪血豆芽汤

 


 

【组成】西洋参10克,新鲜猪血250克,大豆芽250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许。

【做法】将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚。然后放入全部材料,改用慢火继续煲一小时左右,加入盐调味,即可食用,一日一次。

【功效】此汤可养神、补血,清除黑眼圈,有助于保持精力充沛,眼睛明亮健康。

 

花旗参木瓜排骨煲

 


 

【组成】西洋参15克,木瓜250克,猪排骨250克,陈皮3克,姜4克,盐3克。

【做法】木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过;花旗参洗净切片,陈皮洗净;老姜洗净切片;将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。

功效:提神醒脑,清热润燥,生津止渴。

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